Высушенная калиброванная щепа из древесины бука - натуральный продукт, идеальный для копчения рыбы, мяса, птицы, сыра. Это совершенно чистое экологическое сырье, использование которого максимально удобно, комфортно и просто. Щепа для копчения за цикл изготовления проходит 3 этапа очистки, калибровки и обеспыливания, благодаря чему щепа имеет высокую однородность и густой мягкий дым, что обеспечит потрясающий результат копчения.