Щепа для копчения BOYSCOUT «Ольха» — это отличная ольховая щепа, которая была изготовлена из свежей древесины. Она придает нежный золотистый оттенок готовому продукту. Однородный состав позволяет добиться равномерного копчения, а так же улучшенный вкус и аромат готового продукта. Для использования необходимо замочить щепу в воде (квасе, пиве, вине) на 20-30 минут, после чего можно зажигать коптильню. Когда щепа начнет дымиться, можно приступать к копчению.